Bonjour,
Si ca remonte quand tu ouvres le bocal, c'est qu'il y a une surpression dans le circuit.
Ca peut provenir de bulles ( mauvaise purge ), de gaz ( bactéries et autres cochoneries dans le LDR ) ou du joint de culasse.
Il y a peut être d'autres origine mais je ne vois que cela au premier abord.
A+