OK, merci à tous !
Bien sûr j'avais vu la manip avec le frein et/ou l'embrayage, mais quelques fois il suffit de légèrement "lever le pied" (au sens propre), par exempe à l'approche d'une bretelle de sortie, d'un péage, ... Pourquoi freiner dans ces cas-là puisque réduire l'accélération suffit ? C'était précisément ce cas de figure qui m'intéressait.
En tous les cas merci encore, je vais essayer ça ce soir...