recette de ma femme :
pomme de terre, poireaux, carottes, boeuf, mouton et porc .... le tout dans du vin blanc (Riesling
)
cuisson dans une terrine de terre cuite alsacienne (obligatoire
) pendant 3 à 4 heures !! T à 250° puis baisse régulière jusqu'à 180° en cour de cuisson !
Ce plat est encore meilleur une fois réchauffé .... comme pour la choucroute
Je peux t'assurer que ta soeur et ton beau-frère vont apprécier ce plat et les autres spécialités alsaciennes, si ils viennent par chez nous
Voilà,
PS : c'est un de mes plats préférés
