Je vais essayer de te donner une première réponse concernant le cuir et l'Isofix ..
J'ai deux filles et donc deux sièges avec le système Isofix ..
Mon expérience, à ce jour, concerne les sièges en cuir de mon Alfa 159 SW ..
Mais cela reste du cuir ..
Pour les fixer, j'utilisais les guides en plastique qui sont fournis avec les sièges ..
Je les laissais parfois 2 ou 3 mois, voir même plus longtemps ..
Cela appuie sur le cuir, mais sans l'abimer .. Faut juste faire attention en les plaçant la première fois de ne pas griffer le cuir, mais rien de sorcier ..
Quand j'enlevais ces guides, le cuir gardait la forme mais un ou deux jours plus tard, on ne voyait plus rien.
Le cuir travaille et le siège retrouvait sa ligne ..
Certains n'utilisent pas les guides .. A toi de voir, ce n'est qu'une question personnelle ..

D'ici quelques jours, je vais tester les sièges sur l'Insignia, je te donnerai plus d'infos si tu hésites encore ..

EDIT : Par contre, prends bonne note du conseil de David : Couverture en dessous et en appuie sur le dossier