Avec le bouchon ouvert, c'est normal que les durites ne durcissent pas, car il n'a pas de pression dans le circuit.
Si ta température monte à 100°C, c'est normal que ça bouillonne. C'est aussi parce que le circuit était ouvert. Le rôle du bouchon, c'est de faire exactement comme une cocotte minute. Il fait monter la pression jusqu'à une valeur déterminée avant de laisser sortir de la vapeur. Ça permet de faire augmenter la température d’ébullition. La température peut alors dépasser 100°C sans ébullition du LDR.
Mais s'il y a des bulles qui remontent dès que tu accélères, même moteur froid, il y a sans doute autre chose.