Pour le diamètre, il te suffit de mesurer l'épaisseur de tes disques d'origine, c'est plus facile. S'ils font 27mm, il te faut du 300 en disque, et s'ils font 30mm, c'est du 321. Je te dis ça de mémoire car il y a le même choix sur le Zafira Tourer.
Pour le changement, c'est du montage ATE classique, tu peux t'appuyer sur n'importe quel tuto, même du Zaf B.

Si c'est comme le Tourer, pour les vis du support de l'étrier, c'est du 21mm. Pour la mâchoire (pour sortir les plaquettes), c'est du 14mm, et 17mm pour le contre écrou.